針對(duì)做出來豆腐發(fā)苦這個(gè)問題，為各位老鐵提供以下幾個(gè)建議。

一：磨漿粗細(xì)：

磨漿機(jī)的好壞取決了我們的出漿率和豆腐品質(zhì)，一臺(tái)好的磨漿機(jī)，可以提高工作效率，豆腐品質(zhì)的好與壞，和磨漿機(jī)前端工序息息相關(guān)，如果前期工序出現(xiàn)問題，會(huì)導(dǎo)致豆腐產(chǎn)能低效果差，這也是導(dǎo)致連鎖反應(yīng)之一。

二：煮漿條件：

部分做豆腐的老師傅追求老式豆腐口感，但又怕豆?jié){糊鍋，這在操作起來就非常費(fèi)時(shí)費(fèi)人工了，長慶隆針對(duì)這一情況，研發(fā)生產(chǎn)了雙加熱豆?jié){鍋，有燃煤、燃?xì)鈨煽睿蟮亩節(jié){不會(huì)糊鍋，還有淡淡的糊香味。

三：點(diǎn)漿比例：

其實(shí)做豆腐，無論是哪個(gè)環(huán)節(jié)，都是息息相關(guān)，如果有一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會(huì)導(dǎo)致成品的效果，對(duì)于老師傅而言，做豆腐是一件非常簡單的事情，如果沒有師傅領(lǐng)進(jìn)門，依靠自己摸索和鉆研，這不是一個(gè)好的選擇，所以在承諾機(jī)械設(shè)備購買的豆制品設(shè)備，有zhuanye的老師現(xiàn)場實(shí)操教學(xué)指導(dǎo)。