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不銹鋼冷凝器可以是一個獨立的裝置，如加熱器、冷卻器和冷凝器等；它也可以是某個工藝設備的一部分，如氨合成塔中的熱交換器。
由于制造技術和科學水平的限制，早期的不銹鋼冷凝器只能采用簡單的結構，傳熱面積小、體積又大又笨重。但隨著制造技術的發展，不銹鋼冷凝器逐漸形成了管殼式換熱器，不僅單位體積傳熱面積大，而且傳熱效 果好，長期以來在工業生產中效 果良好。
不銹鋼冷凝器根據傳熱方式不同可分為混合型、再生型和分隔型；但從材質來看，除了不銹鋼冷凝器，還有碳鋼和合金鋼冷凝器，用途也各不相同。不銹鋼冷凝器主要用于不同的耐腐蝕條件，奧氏體不銹鋼也可以作為抗、溫的材料；鎳合金在溫下使用。
當不銹鋼冷凝器開始運行時，氣體會通過一根長管將熱量散發到周圍的空氣中為了提不銹鋼冷凝器的效率，通常在管道上附加具有良好導熱性的散熱片，以增加散熱面積來加速散熱；熱帶區域被風扇帶走以加速空氣對流。
