【產品介紹】：β-胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素，也是橘黃色脂溶性化合物，綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有β-胡蘿卜素。

【產品名稱】: β-胡蘿卜素
【英文名】: beta-Carotene
【CAS登錄號】：7235-40-7
【EINECS登錄號】: 230-636-6
【別名】：beta,beta-Carotene; Carotene; Solatene; trans-beta-Carotene
【分子式】: C40H56
【分子量】：536.88
【含量】: 3%、5%、10%-98%。
【特性】：產品為深紅色或暗紅色、有光澤的斜方六面體或結晶狀粉末，對氧、熱及光不穩定，是類胡蘿卜素之一。
【熔點】：183℃
【比旋光度】: 105° (c=0.8, EtOH 25°C)
【水溶性】：溶于二硫化碳、苯。不溶于水、丙二醇、甘油，幾乎不溶于甲醇和乙醇。

【儲存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【包裝】：協商或內用雙層塑料袋，1公斤鋁箔袋，25公斤紙板桶
【保質期】：24個月。