分離（separation）是利用混合物中各組分在物理性質(zhì)或化學(xué)性質(zhì)上的差異，通過(guò)適當(dāng)?shù)难b置或方法，使各組分分配至不同的空間區(qū)域或在不同的時(shí)間依次分配至同一空間區(qū)域的過(guò)程。

實(shí)際上，分離是一個(gè)相對(duì)的概念，人們不可能將一種物質(zhì)從混合物中100%地分離出來(lái)。分離的形式主要有兩種：一種是組分離；另一種是單一物質(zhì)的分離。組分離有時(shí)也稱為族分離，它是將性質(zhì)相近的一類組分從復(fù)雜的混合物體系中分離出來(lái)。

1 在分離中常常涉及如下幾個(gè)概念：

（1）富集（enrichment）是指在分離過(guò)程中使目標(biāo)化合物在某空間區(qū)域的濃度增加。

 

（2）濃縮(concentration)指將溶液中的一部分溶劑蒸發(fā)掉，使溶液中存在的所有溶質(zhì)的濃度都同等程度的提高的過(guò)程。

 

（3）純化（purification）是通過(guò)分離操作使目標(biāo)產(chǎn)物純度提高的過(guò)程，是進(jìn)一步從目標(biāo)產(chǎn)物中除去雜質(zhì)的過(guò)程。實(shí)際分離過(guò)程中，是多種操作方式或者同一分離方法的反復(fù)使用的過(guò)程。

 

2 常用的分離方法分離方法開始主要用于化工行業(yè)中化工產(chǎn)品的分離，但是隨著生物工程技術(shù)下游技術(shù)的不斷發(fā)展，結(jié)合傳統(tǒng)的化工分離方法，新的高效的分離方法被人們高度重視起來(lái)。常用到得分離方法：鹽析、萃取分離法（包括溶劑萃取、膠團(tuán)萃取、雙水相萃取、超臨界流體萃取、固相萃取、固相微萃取、溶劑微萃取等）、膜分離方法（包括滲析、微濾、超濾、納濾、反滲透、電滲析、膜萃取、膜吸收、滲透汽化、膜蒸餾等）、層析方法（離子交換層析、尺寸排阻層析、疏水層析、固定離子交換層析IMAC、親和層析等）