植物中化學成分的組成一般比較復雜，往往是多種有效成分和大量雜質共存。各成分的含量差異也較大，多則百分之十幾，少則萬分之幾。因此，要深入研究和利用植物的有效成分，就必須對植物中有效成分進行提取分離，得到高純度的化學成分，并進行結構鑒定、活性篩選、藥效學、毒理學等研究。所以，植物中有效成分的提取、分離、結構鑒定，或特定有效部位的制備及其化學組成測定，為植物提取物應用打下基礎。

植物中化學成分提取分離的一般流程如下：