快速檢測實驗室的作用就是在最短的時間內(nèi)檢測食品樣品是否符合國家規(guī)定的衛(wèi)生食用要求，如即將食用的蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品是否含有農(nóng)藥殘留，豬肉、雞鴨肉及魚類等肉食物是否含有獸藥殘留。食用的火腿、香腸、干貨等是否含有違禁、超標添加劑等等。
檢測一方面保證了食材的安全性，保障食用者的飲食安全;另一方面也能阻斷食物安全隱患給生產(chǎn)、加工、配送服務行業(yè)提供了安全生產(chǎn)運營保障。
山東三體儀器有限公司作為食品安全快速檢測產(chǎn)品行業(yè)的開創(chuàng)者之一，通過技術(shù)研發(fā)，根據(jù)國家相關(guān)監(jiān)管部門對餐飲服務業(yè)食品安全檢測的要求，針對農(nóng)貿(mào)市場、超市食品安全特點設計出一套既經(jīng)濟又適合的農(nóng)貿(mào)市場、超市食品安全快速檢測整體解決方案。
二、檢測項目
瓜果、蔬菜、糧食、食用油、米面及制品、肉類及肉制品等。
三、執(zhí)行標準
食品安全檢測國家標準、地方行業(yè)標準
四、項目設計
檢測項目涵蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、霉菌毒素污染等。
配置設備列表:
|
序號 |
產(chǎn)品名稱 |
功能說明 |
單位 |
數(shù)量 |
|
1 |
高智能農(nóng)藥殘留檢測儀 |
蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測 |
套 |
1 |
|
2 |
多功能食品安全檢測系統(tǒng) |
多功能食品安全檢測系統(tǒng)可快速檢測多項目，包含非食用化學物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、重金屬、病害肉、化學類殘留等現(xiàn)場的檢測。 |
臺 |
1 |
|
3 |
獸藥、抗生素殘留檢測儀 |
獸藥殘留檢測儀可現(xiàn)場快速檢測鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、恩諾沙星、鏈霉素、三聚氰胺、慶大霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環(huán)素類、阿莫 西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2，M1，M2 )、疾病診斷、環(huán)丙沙星、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等。 |
臺 |
1 |
|
4 |
食用油品質(zhì)檢測儀 |
快速檢測食用油及煎炸油品質(zhì) |
臺 |
1 |
|
5 |
肉類水分檢測儀 |
肉類水分檢測儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量，從而判斷所測樣品是否為注水肉， |
臺 |
1 |
|
6 |
肉類快速鑒別系統(tǒng) |
利用PCR和側(cè)向?qū)游鼋Y(jié)合技術(shù)，進行肉源性成分進行檢測，如豬、牛、羊、雞、鴨、老鼠、貂、貉、狐貍、驢等。靈敏度高于傳統(tǒng)單純PCR的靈敏度，動物源性檢測產(chǎn)品最低檢出限為0.01%-0.05%。檢測結(jié)果即可以目視判讀，又可通過儀器進行定量判讀，避免出現(xiàn)故意摻假和無意污染行為因為不能定量而無法界定的情況。 |
臺 |
1 |
|
7 |
多參數(shù)水質(zhì)分析儀 |
測量包括COD，余氯，總氯，總磷，總氮，氨氮，硬度，磷酸鹽，硫酸鹽以及鐵，銅等近100 項水質(zhì)分析測量，現(xiàn)場快速檢測水中無機項目。 |
臺 |
1 |
|
8 |
超聲波清洗機 |
清洗試驗器械 |
個 |
1 |
|
9 |
臺式低速離心機 |
食品檢驗過程中污染物的提取分離 |
臺 |
1 |
|
10 |
臺式干燥/培養(yǎng)兩用箱 |
樣品干燥及恒溫加熱處理 |
臺 |
1 |
|
11 |
雙孔電熱恒溫水浴鍋 |
樣品的恒溫加熱處理 |
臺 |
1 |
|
12 |
樣品濃縮儀 |
用于樣品的濃縮或制備 |
臺 |
1 |
|
13 |
實驗室用超純水機 |
用于簡單試劑配制、器皿沖洗、儀器用水等所需純水的制備 |
臺 |
1 |