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型號:Friabilimeter

■ 快速、方便的分析方法
■ 釀造價值的過程評估
■ 簡單的麥芽分析
■ 堅實、可靠地結構設計
■ EBC啤酒行業(yè)官方指定的方法
■ 帶有校正功能

應用
啤酒釀造者希望高質量的麥芽，以生產出價廉質優(yōu)的啤酒，這就要求麥芽在生產以后，必須用分析設備進行檢測，麥芽脆度儀Friabilimeter可以快速容易地評價麥芽在實際過程中的釀造價值，對烘烤后的麥芽進行質量控制，對麥芽生產過程中的不正常部分及時分析和修正，同時啤酒廠在接收麥芽時立即對其質量檢測，以避免發(fā)生不必要的質量問題。

原理
麥芽一般按強度被分為硬的麥芽和脆的麥芽兩種，為了分開這些，麥芽在旋轉的金屬篩網(wǎng)上用固定的壓力進行碾壓，時間為8分鐘，被壓脆的麥芽掉落在篩網(wǎng)下面，同時玻璃質和硬的麥芽就留在篩鼓的里面。

分析過程
精確稱取50+/-0.01克樣品，倒于麥芽脆度儀Friabilimeter中，打開儀器電源開關，側邊的手動手輪被放下并位于鎖定位置，8分鐘以后關閉儀器，對保留在篩鼓中硬的玻璃質部分被稱重，于是脆度就可以計算出來。

分析玻璃質部分
硬的麥芽被細分為部分玻璃質和全部玻璃質，大量的全部玻璃質麥芽會降低釀酒的價值，整體大于3/4的部分將從硬的麥芽中分離出來，稱重就可以計算出全部玻璃質的含量。對保留在篩鼓中硬的玻璃質部分使用2.2mm的篩子，振蕩60秒鐘后，從篩網(wǎng)下面收集到就是部分玻璃質部分。過多的玻璃質對麥芽的粉碎和澄清過濾有十分不利的影響。

官方的標準方法

Friabilimeter是遵循EBC 4.1.5方法MEBAK 4.1.3.6和ASBC 麥芽-12，專業(yè)地分析麥芽的脆度。